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鸡蛋价格小幅回落,蔬菜加权平均价上涨 | 新发地一周菜价

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本栏目的数据由新发地批发市场的数据统计部门编制,每天由数百家商户收集。它仅在Green Squirrel上发布,并向农业部市场信息部报告。

猪肉价格走势

上周(2019年6月22日至28日),新发地市场白pig猪批发平均价格调高。

猪平均价格趋势的比较

(单位:元/公斤)

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猪平均批发价格为11.38元/公斤,比6月21日的11.83元/公斤低3.80%;比5月28日的9.55元/公斤高出19.16%; 6月28日,7.20元/公斤上涨58.06%。周比率略有下降;月环比大幅上升;同比率大幅上升。上周末价格同比上涨63.17%,上周同比涨幅收窄。

本周最高价为11.50元/公斤(6月23日,27日),较上周的12.00元/公斤下跌4.17%;本周最低价为11.00元/公斤(6月24日),较上周的10.15元/公斤上涨8.37%。最低价格出现在本周中期,最高价出现在周前和周末期间,表明肉价在本周内反复调整。

总体而言,上周肉类价格上涨后,上周价格进入调整阶段。上周,由于白猪来源的替代,肉类价格上涨得更快。上周采购渠道之间的关系基本平稳,肉价开始进入调整阶段。在短时间内,肉价持续上涨的势头有所减弱。这反映在上周的最高价格从上周回落的事实。然而,肉价下跌的可能性几乎不存在。上周最低价格明显高于上周的最低价格,表明肉价上涨的步伐仍相对稳固。一般来说,在肉价上涨一步后,它会在这一步上运行一段时间。

鸡蛋价格走势

上周鸡蛋价格小幅下跌,周末被推翻。

2019年和2018年6月鸡蛋平均价格走势的比较

(单位:元/公斤)

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6月28日,新市场鸡蛋批发价格为3.65元/公斤,比6月21日的3.75元/公斤下降2.67%; 5月28日15.51%低于4.32元/公斤;比2018年6月28日,3.42元/公斤上涨6.73%。周比率略有下降;月环比大幅下滑;同比小幅上涨。去年同比增幅为2.74%,同比增幅扩大。

上周,鸡蛋价格在前几周继续下跌,这与近期的高温和销售放缓有关。本周后半段价格反弹是对鸡蛋价格持续下跌的调整。

蔬菜价格走势

上周,新市场蔬菜加权平均价格明显走高。

2019年6月和2018年蔬菜加权平均价格比较

(单位:元/公斤)

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6月28日,新市场蔬菜加权平均价格为1.89元/公斤,比6月21日的1.74元/公斤上涨8.62%;比去年同期的1.66元/公斤高出13.86%。增长幅度更明显。

目前,夏季寒冷地区的蔬菜尚未形成批量上市的状况。大坝上的新鲜嫩蔬菜需要大约半个月的时间才能分批形成。最长的时间不会超过一个月,接下来的1-2周。在此期间,可以重复单个蔬菜的价格。大坝上的蔬菜可按计划列出,价格会回落。基础蔬菜的市场将稍晚,价格将相对坚挺或反弹。

新发地市场统计部刘彤张俊华

编辑/张明浩

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未经“新京报”书面授权,不得复制或使用。

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